fc2ブログ

ミトク PEMA プンパーニッケル 加熱してみた


人気スイーツブログ ランキング
064-DSC_0819.jpg

PEMA プンパーニッケル
(ミトク) 432円

ドイツパン、イタリアパン...
【送料無料】石窯焼き究極シンプルな自然パン セット

「有機全粒ライ麦を主原料とし、焼き上げたドイツの伝統的なパンです。
濃褐色の焼色とライ麦本来のほのかな甘みとマイルドな酸味が特徴的です。
噛むほどにライ麦の味が広がります。有機JAS認定食品。」

>>購入はこちら
>>>他メーカーのプンパーニッケル

<1枚約54gあたり>
カロリー102kcal たんぱく質2.5g 脂質0.7g
炭水化物23.3g(糖質18g 食物繊維5.3g)食塩相当量0.53g
ライ麦パン


065-DSC_0820.jpg

プンパーニッケルは、ドイツ発祥の伝統的なパン(ライ麦パン)で、
粗挽きライ麦とライ麦全粒の粗挽きを90%以上使われ、
わずかな酸味と重量感のある食事パン。

066-DSC_0821.jpg

1枚約54g×7枚で、全375g入り。

先日半分持て余して冷蔵保存していたのを、
電子レンジ加熱とトースター焼きでチャレンジ。
>>常温の場合はこちら

073-DSC_0828.jpg

冷たい状態だと常温よりは剥がしやすい。
でも一枚ずつだと途中で折れそうなので、
十字に切ってから四等分にした方がキレイ。

075-DSC_0830.jpg

それでもやっぱりボロボロするのを免れない。

まずは約一枚分だけお皿に並べてラップをかけず、
電子レンジ600Wで40秒加熱。

074-DSC_0829.jpg

ライ麦の匂いが少し緩和され、ボロボロ感もいくらか軽減。

080-DSC_0835.jpg

モチモチとは違うけど、それに近い食感。
その代わりベチョッと感がわずかに増す。

076-DSC_0831.jpg

美味しいと言えるほどじゃないけど、
常温よりは断然食べやすい。

077-DSC_0832.jpg

常温ではかなり苦労したけど、
あまり頑張らなくても食べられる。

082-DSC_0837.jpg

残りをアルミに並べ、トースターで5分ほど焼いてみた。

083-DSC_0838.jpg

ライ麦の匂いがとても優しくなり、ボロボロ感は無くなった。

やっとくっついていたような粒同士が、
ギュッと引き締まりしっかりと固まった。

084-DSC_0839.jpg

さすがに美味しいとは言い難いけど、常温と雲泥の差。

085-DSC_0840.jpg

これなら苦労するのでも頑張るのでもなく、
全く何も我慢しないで素直に楽しめる。

078-DSC_0833.jpg

常温と比べると、レンジ加熱は格別、
トースターなんてまるで別物。

079-DSC_0834.jpg

すごく気に入ったわけではないけど、同類のドイツパンも気になってきた。

081-DSC_0836.jpg

他のメーカーのプンパーニッケルや、プンパーニッケル以外のドイツパン等、
いろいろ食べ比べしてみたい…なんて、常温で食べたときの辛さが嘘みたい。

PEMA フォルコンブロート
PAMA フォルコンブロート&チアシード
PEMA マルチグレインブロート



ライ麦全粒粉100%だけでつくった、どっしり重い...
ライ麦全粒100%くるみアーモンド


薫り高く、噛みごたえのあるしっかりとした...
【送料無料】本格ドイツパンお試し6種セット

<電子レンジ>
ライ麦度 ★★★★☆
酸味 ★
食感 ★★☆
満足度 ★

<トースト>
ライ麦度 ★★★☆
酸味 ☆
食感 ★★★☆
満足度 ★★★

>>購入はこちら
>>>他メーカーのプンパーニッケル
おいしいサイト沢山!人気ブログランキング 続きを読む

テーマ:お取り寄せ - ジャンル:グルメ

22 : 56 : 17 | その他メーカー | コメント(0) | page top↑

ミトク PEMA プンパーニッケル 常温の場合


人気スイーツブログ ランキング
064-DSC_0819.jpg

PEMA プンパーニッケル
(ミトク) 432円

低カロリー&食物繊維豊富で...
【送料無料】ドイツパン満足セット

「有機全粒ライ麦を主原料とし、焼き上げたドイツの伝統的なパンです。
濃褐色の焼色とライ麦本来のほのかな甘みとマイルドな酸味が特徴的です。
噛むほどにライ麦の味が広がります。有機JAS認定食品。」

>>購入はこちら
>>>他メーカーのプンパーニッケル

<1枚約54gあたり>
カロリー102kcal たんぱく質2.5g 脂質0.7g
炭水化物23.3g(糖質18g 食物繊維5.3g)食塩相当量0.53g
ライ麦パン


065-DSC_0820.jpg

プンパーニッケルは、ドイツ発祥の伝統的なパン(ライ麦パン)で、
粗挽きライ麦とライ麦全粒の粗挽きを90%以上使われ、
わずかな酸味と重量感のある食事パン。

066-DSC_0821.jpg

1枚約54g×7枚で、全375g入り。

剥がしにくいどころか剥がせない。
包丁を使ってもボロボロになるので、一枚ずつにするのをあきらめた。
三枚分ほどをようやく切り離し、十字に4等分してからそーっと剥がすと、
かろうじて12等分に成功。

食べる前からどっと疲れた。
これは慣れない者が忙しいときに食べるものじゃない。

でもおかげで食べやすいサイズにできた。
先に苦労しておけば後は楽
…と思えたのは、食べる前までのこと。

067-DSC_0822.jpg

袋を開けた瞬間から、
穀物とカカオが入り混じったような匂い。

口いっぱいに強烈にライ麦。
他の何もなくひたすらライ麦。

068-DSC_0823.jpg

それもそのはず。
原材料は有機全粒ライ麦、酵母、塩の3つのみ。
他に何かの味がするわけない。

これがほのかな甘みというのか、
自分にはライ麦本来の風味としか言えない。
酸味は決して強くないけれど、
マイルドながら自分には結構気になる。

070-DSC_0825.jpg

ボロボロ崩れやすいのを口に入れると、
モソモソとかボソボソとも何か違い、
ベチョッと感というのか…
寒天で固めたような何とも言い難い食感。

069-DSC_0824.jpg

「ライ麦入り」と違い、これはほぼライ麦。
匂いの強さも食感も全く比べ物にならない。

ライ麦を使ったものが好きなので、
これも嫌いではないだろうと思ってた。
でも自分が好きなのは、
あくまでもライ麦を加えたもので、
「ライ麦」ではないことを思い知った。

071-DSC_0826.jpg

ただ、食べごたえは抜群。
このカロパは捨てがたいだけに、
気に入れない自分の味覚が残念。

072-DSC_0827.jpg

これだけだと食べにくいけど、
好きな味付けをすれば少しはマシになるのかも。
このまま食べたのも悪かったのか、
少し焼けば少しは食べやすくなったのかも。

だけど何度もくじけそうになりながら、
やっとの思いで半分食べ切ったのを、
いくらカロリーパフォーマンスが魅力でも、
またチャレンジしてみようとは思えない。

PEMA フォルコンブロート
PAMA フォルコンブロート&チアシード
PEMA マルチグレインブロート



ドイツパン、シュトレン、くるみひまわり...
【送料無料】全粒粉100%のパン5種類セット


食べ慣れている小麦食パンとは違い...
メステマッハー オーガニック 全粒粉ライブレッド

ライ麦度 ★★★★★
酸味 ★★
食感 ★
満足度 ☆

>>購入はこちら
>>>他メーカーのプンパーニッケル
おいしいサイト沢山!人気ブログランキング 続きを読む

テーマ:お取り寄せ - ジャンル:グルメ

22 : 45 : 02 | その他メーカー | コメント(0) | page top↑
| ホーム | 次ページ

カテゴリー

-

プロフィール

まめ



Author:まめ
菓子パン大好き♪
北国在住まめが,菓子パン日記を綴ります。

※値段は地域によって異なる場合があるので,ご了承をm(_ _)m

2008年以前の菓子パン日記は
こちら

★ おいしくない
★★ 微妙…
★★★ 普通
★★★★ おいしかった!
★★★★★ リピ確実♪

リンク

このブログをリンクに追加する

最近の記事

RSSフィード

人気スイーツ